Sayfa 7 / 10 - Toplam 109 İçerik
ıyot, yetişkin kimsenin vücudunda 25-50 mg. kadar iyot bulunur. Bunun %60'ı tiroid bezinde, kalanı kan ve dokulardadır. Tiroid bezinin çalışması iyot sağlanmasına bağlıdır. ıyodun tiroid bezindeki miktarı azaldığı zaman "basit guart" denilen hastalık ...
Magnezyum, yetişkin insan vücudunda 21-25 gr. kadar magnezyum bulunur. Bunun önemli bir kısmı kalsiyum ve fosforla beraber kemik ve dişlerin yapısındadır. Kalanı kaslarda, karaciğerde, yumuşak dokularda ve vücut sıvılarındadır. ...
Fluorid, insan vücudunda, az miktarda bulunur. Daha çok kemik ve dişlerde yerleşmiştir. Fluorid, kemik ve diş sağlığını korumada görev alır. Fluorid, diş minesine yerleşir ve çürümeye karşı dayanıklılığını artı ...
Bakır, insan beslenmesi için elzemdir. Yetişkinlerin vücudundaki toplam bakır oranı 75-150 mg.'dır. Bunun önemli kısmı beyin, karaciğer, kalp ve böbreklerdedir. Bakırın Vücut çalışmasındaki Görevleri: Demirin kullanılması ve enzimlerin çalışmasıyla i ...
Demir, yetişkin bir insanın vücudunda 3-5 gr. demir bulunur. Bunun %60-70'i hemoglobin yapısındadır. Hemoglobin kırmızı kan hücrelerinde (alyuvar) bulunur, ona kırmızılık verir. Vücuttaki demirin bir kısmı da kas proteininde bulunur. Kanın plaz ...
Sodyum ve potasyum, hücre içi ve dışı sıvıları, asit, baz dengesinin sağlanması, sinir ve kaslarının çalışması için de gereklidir. Kandaki potasyum çoğunlukla kırmızı kan hücrelerinde, sodyum ise plazma da bulu ...
Kalsiyum ve fosfor, kalsiyum insan vücudunda en çok bulunan madensel maddedir. Vücuttaki kalsiyumun çoğu fosforla birleşik durumdadır. Kalsiyum %99, fosforun %80-90 kadarı kemik ve dişlerde yerleşmiştir. Vücudun ortalama 1,5-2'sini kalsiyum oluşturur ...
Madensel maddeler, insan vücudunun %4-6 kadarı madensel maddelerden oluşmuştur. Bunun çoğunluğu kalsiyum ve fosfordur. Diğer madenler az miktarda bulunur. Madensel maddelerin bir çoğu kemik ve dişlerde yerleşmi ...
B12 vitamini, en son bulunan vitaminlerdendir. Alyuvarların yapımında ve olgunlaşmasında rolü olan, sinir sistemi sağlığında önem taşıyan ve hayvansal besinlerde bulunan bir vitamindir. B12 Vitamini suda ve alk ...
Biotin, beslenmede yaygın olarak bulunan, besin öğelerinin metabolizmasında görev alan bir B grubu vitamindir. Bu vitamin suda erir, asit, alkali ve sıcaklığa dayanıklıdır. Pişirme sırasında pek kayba uğramaz. ...
Folik asit suda eriyen, özellikle amino asit metabolizması ile nükleik asit sentezinde rolü olan. kansızlığa karşı koruyan bir B grubu Vitamindir. Folik asit suda erir. sıcaklığın yükselmesi erime özelliğini artırır. Bu yüzden, pişirme suları atılan ...
