Günümüzde pratik tatlıların başında muhallebili kadayıf gelmektedir, gerek hazırlaması gerekse damaklardaki lezzeti ile hemen hemen herkesin tercihi haline gelen  muhallebili kadayıf tatlısı oldukça harika bir tercih olacaktır. Trdiyet.com olarak muhallebili kadayıf tatlısı tarifini sizlerle paylaşıyoruz.

Muhallebili kadayıf tatlısı için gereken malzemeler ; 350 gram tel kadayıf, 3 yemek kaşığı tereyağı, 5 yemek kaşığı toz şeker, 1,5 su bardağı dövülmüş ceviz

Muhallebisi için gereken malzemeler ; 1 litre süt, 4 yemek kaşığı un, 3 yemek kaşığı mısır nişastası, 1 su bardağı toz şeker, 1 paket vanilya, 1 adet yumurta sarısı ve 1 paket sıvı krema

Muhallebili kadayıf tatlısı yapılışı ; Kadayıfı ince ince kırın (kolay kırılması için 2 saat kadar derin dondurucuda bekletebilirsiniz), teflon tencereye yada genişçe bir teflon tavada tereyağını eritin ve şekeri, kadayıfı ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun. Son olarak cevizi ilave edin ve bir süre daha kavurup ocaktan alın (Kadayıfları ocaktan aldıktan sonra tencerede bırakırsanız kızarmaya devam edecektir o nedenle karıştırmaya devam edin yada bir kaba alarak soğumasını sağlayın).

Muhallebinin hazırlanışı; krema ve vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alarak karıştırarak pişirin. Muhallebi kaynadıktan 3 dakika kadar sonra ocaktan alarak 10 - 15 dakika soğumaya bırakın. Daha sonra vanilya ve sıvı kremayı ilave edin ve mikser yardımı ile pürüzsüz bir görüntü alana kadar 4-5 dakika boyunca çırpın.

Yaklaşık 30cm çapında bir borcama kızartmış olduğunuz kadayıfların yarısını dökün ve borcamın tabanına güzelce yayın. Üzerine hazırladığınız kremayı dökün ve en üste kalan kadayıfları serin. Tatlıyı soğuyana kadar bekletin ve buzdolabına kaldırın.

Borcam seçimini yaparken daha büyük boy dikdörtgen borcam da kullanabilirsiniz. Kreması kalın olsun istiyorsanız verdiğim ölçüdeki borcam uygun geliyor. Afiyet olsun.

max 200 karakter

645152 soldaki sayıyı kutuya giriniz