Çay sohbetlerinin de misafirlerinize sunacağınız sadrazam lokumu yapılması ve damak tadı olarak hepinizin takdirini kazanacağına eminiz. Ramazan bayramının gelmesi ile birlikte sadrazam lokumunun tarifini yada sadrazam lokumu tatlısı tarifini trdiyet.com olarak sizlerle paylaşıyoruz.

Sadrazam lokumu tarifi için gereken malzemeler ; 4 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 paket kabartma tozu, 1 su bardağından 2 kaşık fazla un

Sadrazam lokumu kreması için gereken malzemeler ; 2,5 su bardağı süt, 1 paket vanilya, 4 kaşık un ve yarım su bardağı şeker

Sadrazam lokumunun hazırlanışı ; Öncelikle krema malzemelerini küçük bir tencerede karıştırıp, iyice koyulaşıp kaynayana kadar ocakta pişiriyoruz. Krema piştikten sonra bir kenara alıp soğumasını bekliyoruz. Bu sırada ara sıra karıştırmakta fayda var. Diğer taraftan şeker ve yumurtayı köpük köpük olana kadar çırpıyoruz, sonrasında un ve kabartma tozunu ekleyip, kek hamurunu elde ediyoruz. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip üzerine hamuru incecik bir şekilde yayıyoruz. 170 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz. Kek pişerken fırının kapağını açmayın yada kürdan batırmayın. Kek pişer pişmez fırından çıkarıp uzunlamasına ikiye kesiyoruz. Benim tepsim yaklaşık 30cm ye 40 cm boyutlarındaydı. ben 15 cm genişliğinde 40 cm boyunda iki parça elde ettim. Daha sonra kek soğumadan hemen rulo şeklinde sarıyoruz. Çünkü soğuduktan sonra sarmak zor olur. Sonrasında iyice soğuyan ve koyulaşan kremamızı rulo haline gelen keki açıp ortasına sürüyoruz ve tekrar sarıyoruz. Böylece içleri kremalı iki adet rulo elde etmiş oluyoruz. Bu ruloları yaklaşık 2 cm genişliğinde kesiyoruz. Önce süte batırıp ardından her tarafını Hindistan cevizine bulayarak kek kağıtlarının içinde servis tepsisine dizip afiyetle yiyebilirsiniz.

max 200 karakter

398382 soldaki sayıyı kutuya giriniz